Чучвара
20.09.2018 - 16:30
А у нас на очереди Чучвара 
Кафе по франшизе открылось на месте приказавшего долго жить Макфудса, рядом с кинотеатром "Родина".
Вообще, это здорово, потому что хуже Макфудса даже не знаю что может быть.
Чучвара - заведение с восточной кухней. Всегда подбешивало такое обозначение, потому что где Узбекистан, блин, и где мы? Кто от кого на востоке?
Ну да ладно. Сравнивать Чучвару буду с кабаками "Чайхана Казан топчан" и "Урюк" в Иркутске. Почему с ними? Ну потому что этот такой же формат заведений. И расположены они относительно рядом.
В Ангарске аналогов нет. Разве что "Генецвале" рядом с фирмой "Автомобили", но всё равно формат чуток другой.
Интерьер вполне удобный и комфортный. Парковка рядом хорошая. Уютно, удобно. Есть большая детская комната, куда можно сдать детей и наблюдать как они играют через стеклянную стенку.
Что понравилось по еде: хинкали, пхали, супчики.
Остальное тоже вполне на уровне.
Что не понравилось. Долма с перемороженными листьями. Отсутствует традиционный так называемый праздничный плов с добавлением изюма. Везде в подобных заведениях он есть. Здесь почему-то нет.
Тандырная лепешка. Вот вчера был там - нормальная. До этого летом сколько заезжал - на вкус была как сдобная булочка почему-то. Ну не такой она должна быть.
Ну и со многими специями повар явно чересчур старается. не хочется думать, что этим несвежесть продуктов маскируют.
В общем, по кухне - 4 балла.
Есть ланчи, весьма неплохие.
Что ещё можно отнести к минусам. Иногда очень громко включают музыку. И сотрудники ходят прутся под неё. Весело, конечно, но поговорить сложно в такой обстановке.
Один раз официантка принимала заказ с наушником в ухе и просила громче кричать, потому что ничего ей не слышно... (WTF?)
Расстраивает стоп-лист. Вчера вот пхали из свеклы не было. В стране, видать, неурожай свекольный.
Вывод такой. Для Ангарска заведение вполне годное. Но если есть с чем сравнивать, то пока не дотягивает.
Надеюсь, что будут улучшаться
Фотки чуть позже добавлю
Как-то решили зайти туда,
Ну в Гагарине тоже вечерами
Во!! Наконец-то моя тема!!!))Спасибо.
Наша юрист ходила с роднёй на 1 сентября и мне рекомендовала.
Решила я с з/п потратить хорошую сумму и побывать в новом рекомендованном заведении.
Долма с перемороженными листьями.
Безобразная невкусная холодная.Листья вымочены сильно. Соус никакой.
Лепёшка вкусная.
Баклажаны вкусные, а икра из баклажанов безвкусная, как трава.
Шашлык из баранины. Опять холодный, специй перебор. На троечку.
Чай вкусный).
Но главное- чебуреки. Товарищи, Это полный ппц!!!
Чебурек с бараниной или 155 или 165, не помню.
Не поняла, ЧТО внутри. Пришлось расковырять и расчленить.
Начинка: 2/3 сырого красного болгарского(узбекского) перца, порезанного кубиками, и 1/3 розовой жидкой массы типа каши, видимо, "баранина".
Ну это просто безобразие!!!Ладно бы лук добавили, а тут сырой перец.
Управляющий подошёл сам и пояснил, что повар специально выписан из Узбекистана.
А я сказала, что простой посетитель должен сам понять, вкусно или нет,свежее или нет, и больше ему ничего знать не надо.
А непростой посетитель знает, что волокна мяса ( любого- натурального или рубленого) при тепловой обработке сжимаются, а не превращаются в розовую кашу непонятного кислого вкуса.
Чебурек отвратный!.
Добил меня официант, который, когда я вызывала такси, торопил, так как они должны закрываться, если нет посетителей.( А люди вдруг придут???) На часах было 23-05. Заведение работает до 24ч.
Я вышла на улицу и через 5 минут свет в зале погас.
Очень дорого. Больше туда- ни ногой.
Кстати, не раз в Листвянке заходила в Хинкальную в Маяке. Там готовят настоящие чучвары и хинкали из разного мяса. Очень вкусно и в2 раза дешевле.
Вот так!
Потому как горячие блюда были холодными, делаю вывод, что всё готовилось задолго до моего заказа.
-0
Сытая жизнь пишет: Вообще,
Сытая жизнь, Уххх, я прям
Сытая жизнь,
Уххх, я прям переживала,что отзыв будет совсем плохим...
Превеликою слыву — поцелуйщицей.
Коль по улице плыву — бабы морщатся:
Плясовницею слыву, да притворщицей.
А немилый кто взойдет, да придвинется —
Подивится весь народ — что за схимница.
Филин ухнет — черный кот ощетинится,
Будешь помнить целый год
-0
Сытая жизнь пишет: Есть
Группа498 пишет: Во!!
Во!! Наконец-то моя тема!!!))Спасибо.
Наша юрист ходила с роднёй на 1 сентября и мне рекомендовала.
Решила я с з/п потратить хорошую сумму и побывать в новом рекомендованном заведении.
Долма с перемороженными листьями.
Безобразная невкусная холодная.Листья вымочены сильно. Соус никакой.
Лепёшка вкусная.
Баклажаны вкусные, а икра из баклажанов безвкусная, как трава.
Шашлык из баранины. Опять холодный, специй перебор. На троечку.
Чай вкусный).
Но главное- чебуреки. Товарищи, Это полный ппц!!!
Чебурек с бараниной или 155 или 165, не помню.
Не поняла, ЧТО внутри. Пришлось расковырять и расчленить.
Начинка: 2/3 сырого красного болгарского(узбекского) перца, порезанного кубиками, и 1/3 розовой жидкой массы типа каши, видимо, "баранина".
Ну это просто безобразие!!!Ладно бы лук добавили, а тут сырой перец.
Управляющий подошёл сам и пояснил, что повар специально выписан из Узбекистана.
А я сказала, что простой посетитель должен сам понять, вкусно или нет,свежее или нет, и больше ему ничего знать не надо.
А непростой посетитель знает, что волокна мяса ( любого- натурального или рубленого) при тепловой обработке сжимаются, а не превращаются в розовую кашу непонятного кислого вкуса.
Чебурек отвратный!.
Добил меня официант, который, когда я вызывала такси, торопил, так как они должны закрываться, если нет посетителей.( А люди вдруг придут???) На часах было 23-05. Заведение работает до 24ч.
Я вышла на улицу и через 5 минут свет в зале погас.
Очень дорого. Больше туда- ни ногой.
Кстати, не раз в Листвянке заходила в Хинкальную в Маяке. Там готовят настоящие чучвары и хинкали из разного мяса. Очень вкусно и в2 раза дешевле.
Вот так!
Потому как горячие блюда были холодными, делаю вывод, что всё готовилось задолго до моего заказа.
Мда. По ходу мне ещё везло в мои визиты.
Ну в таком случае надо голосовать рублем. И не ходить туда больше.
P.S. Официанта я бы просто на х отправил.
-0
Fantazmer пишет: Сытая жизнь
Вообще, это здорово, потому что хуже Макфудса даже не знаю что может быть.
"Антрекот" может быть хуже. Шашлык абсолютно не шашлыковистый, официанты вроде вежливые,но счёт несли около 20 минут, отчего не получили чаевых,ибо расплачивались уже на кассе. Но окна классные.
Антрекот это вообще лютая рыгаловка.
Шашлык там готовят на электрогриле, кстати.
Кухня там ужасная во всём.
Заведение существует только за счёт удачного местанахождения - идёт поток, любителей видов и любителей пососать шланг у кальяна.
Хм. Вот и отзыв про Антрекот готов )))
Anna1234 пишет: Сытая
Круэлла пишет: Сытая жизнь
Есть большая детская комната
серьезно? там маленькая игровая, и ограничения по росту
еда там на 3, вкуснее Тбилиси (на Крупской) у нас в городе, пока нигде не ели ))
А у нас где-то больше по размеру игровые в ресторанах есть?
Мне эта вполне большой показалась. Но внутри я не был )))
В Тбилиси чёт не рискую идти. Отзывов нехороших много. Вы часто там кушаете?
-0
Сытая жизнь пишет: В Тбилиси
В Тбилиси чёт не рискую идти.
Регулярно обедаем и пару банкетов там отгуляли. Хачапури и долма - очень вкусные. Шашлык - так себе. Фирменным блюдом на моем юбилее - гуляли в здании Мирамакса - был бульон бараний со специями. Хашлама, кажется. Все гости были в диком восторге!
Это Ж-Ж-Ж-Ж неспроста!!! (с)
Сытая жизнь пишет: А у нас
skorohod пишет: Сытая жизнь
В Тбилиси чёт не рискую идти.
Регулярно обедаем и пару банкетов там отгуляли. Хачапури и долма - очень вкусные. Шашлык - так себе. Фирменным блюдом на моем юбилее - гуляли в здании Мирамакса - был бульон бараний со специями. Хашлама, кажется. Все гости были в диком восторге!
А это Тбилиси который на пересечении Крупской и Коминтерна?
Или есть ещё?
-0
Группа498 пишет: Начинка: 2/3
Начинка: 2/3 сырого красного болгарского(узбекского) перца, порезанного кубиками, и 1/3 розовой жидкой массы типа каши, видимо, "баранина".
Нечто подобное я ел на Рице, только в виде хинкалей. Хорошо еще заказал всего две штуки. Плюс ко всему это было еще адско острым, а острое я в принципе не ем. Пришлось это запить каким-то коньяком, наливавшимся прямо со столика на улице, но стало только хуже... 
skorohod пишет: Сытая жизнь
Штучка пишет: Сытая жизнь
MuxaJIbI4. пишет: Группа498
Начинка: 2/3 сырого красного болгарского(узбекского) перца, порезанного кубиками, и 1/3 розовой жидкой массы типа каши, видимо, "баранина".
Нечто подобное я ел на Рице, только в виде хинкалей. Хорошо еще заказал всего две штуки. Плюс ко всему это было еще адско острым, а острое я в принципе не ем. Пришлось это запить каким-то коньяком, наливавшимся прямо со столика на улице, но стало только хуже...
Хинкали по определению острые.
-0
Сытая жизнь пишет: В Тбилиси
В Тбилиси подают грязные
В Тбилиси подают грязные вилки и шашлык там готовят видимо из баранины второй свежести.
Превеликою слыву — поцелуйщицей.
Коль по улице плыву — бабы морщатся:
Плясовницею слыву, да притворщицей.
А немилый кто взойдет, да придвинется —
Подивится весь народ — что за схимница.
Филин ухнет — черный кот ощетинится,
Будешь помнить целый год
-0
Была в Чучваре с детьми днем.
Была в Чучваре с детьми днем. Никакой записи, заказ принесли достаточно быстро. Ценник достаточно высокий. Шашлыки не впечатлили. Детям понравилась картошка с грибами, заказывали из напитков тархун и напиток из гибискуса с лаймом. Тархун дите пить не стал, действительно вкус был очень кислый, гибискус - слабенький морсик. Понравились десерты, я заказала пахлаву, а дети слоеные рогалики с ореховой начинкой, забыла как называется 
Официантка - улыбчивая молоденькая и вежливая девочка. Т.к. кухня открытая и мы сидели недалеко от нее, наблюдала поварский состав. Может, я конечно слепая, но все повара были молодые люди русской национальности. Для меня чуть выше троечки. Ценник завышен.
Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.
-0
А нам тархун понравился,
А нам тархун понравился, совсем не то,что продают в бутылке, где на стакан воды стакан сахара.
Превеликою слыву — поцелуйщицей.
Коль по улице плыву — бабы морщатся:
Плясовницею слыву, да притворщицей.
А немилый кто взойдет, да придвинется —
Подивится весь народ — что за схимница.
Филин ухнет — черный кот ощетинится,
Будешь помнить целый год
-0
Сытая жизнь пишет:А это
А это Тбилиси который на пересечении Крупской и Коминтерна?
Бываем и там и там. Хозяин один. Так что и кухня, в принципе, одинаковая. Иногда он сам готовит. Как для меня тот самый бульон)))
Игуана. А что там по кухне?
Обычная еда. Мясо по-французски, шашлык, драник с языком.... Это проверенные мной блюда. Когда повар не халявит и не разогревает оставшееся с обеда - вполне себе съедобно. На твердую 3+. имхо.
А-а! Еще там спиртного нету. Но, можно с собой! В баре только пиво.
Это Ж-Ж-Ж-Ж неспроста!!! (с)
-0
Я со своей викториной
Круэлла пишет: Сытая жизнь
Anna1234 пишет: В Тбилиси
Управляющая пишет: Была в
Была в Чучваре с детьми днем. Никакой записи, заказ принесли достаточно быстро. Ценник достаточно высокий. Шашлыки не впечатлили. Детям понравилась картошка с грибами, заказывали из напитков тархун и напиток из гибискуса с лаймом. Тархун дите пить не стал, действительно вкус был очень кислый, гибискус - слабенький морсик. Понравились десерты, я заказала пахлаву, а дети слоеные рогалики с ореховой начинкой, забыла как называется Официантка - улыбчивая молоденькая и вежливая девочка. Т.к. кухня открытая и мы сидели недалеко от нее, наблюдала поварский состав. Может, я конечно слепая, но все повара были молодые люди русской национальности. Для меня чуть выше троечки. Ценник завышен.
Если сравнивать с нормальными заведениями узбекской кухни, то оценка 3 вполне реальная.
Но для Ангарска ввиду отсутствия конкурентов - 4 я и поставил.
-0
Anna1234 пишет: А нам тархун
skorohod пишет: Сытая жизнь
А это Тбилиси который на пересечении Крупской и Коминтерна?
Бываем и там и там. Хозяин один. Так что и кухня, в принципе, одинаковая. Иногда он сам готовит. Как для меня тот самый бульон)))
Игуана. А что там по кухне?
Обычная еда. Мясо по-французски, шашлык, драник с языком.... Это проверенные мной блюда. Когда повар не халявит и не разогревает оставшееся с обеда - вполне себе съедобно. На твердую 3+. имхо.
А-а! Еще там спиртного нету. Но, можно с собой! В баре только пиво.
Понял. Игуану вычёркиваем ))
-0
skorohod пишет: Я со своей
Сытая жизнь пишет:Хинкали по
Сытая жизнь пишет: Самые
Сытая жизнь пишет: Если
Если сравнивать с нормальными заведениями узбекской кухни, то оценка 3 вполне реальная.
Но для Ангарска ввиду отсутствия конкурентов - 4 я и поставил.
У меня родственники жили в Учкудуке, а потом в Навои и Самарканде, имела возможность, правда в детстве пробовать национальную кухню там, как в заведениях общепита, так и в частных домах. В более взрослом возрасте так же имела возможность побаловаться у носителей национальных традиций, правда уже не в общепите. Поэтому немного выше тройки. Тархун тоже пробовала, ну в Чучваре он был вырви глаз и какой-то не такой...
Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.
-0
MuxaJIbI4. пишет: Сытая
Управляющая пишет: Сытая
Если сравнивать с нормальными заведениями узбекской кухни, то оценка 3 вполне реальная.
Но для Ангарска ввиду отсутствия конкурентов - 4 я и поставил.
У меня родственники жили в Учкудуке, а потом в Навои и Самарканде, имела возможность, правда в детстве пробовать национальную кухню там, как в заведениях общепита, так и в частных домах. В более взрослом возрасте так же имела возможность побаловаться у носителей национальных традиций, правда уже не в общепите. Поэтому немного выше тройки. Тархун тоже пробовала, ну в Чучваре он был вырви глаз и какой-то не такой...
Из близлежащих заведений - «чайхана казан топчан» в Иркутске хорош по кухне.
-0
Сытая жизнь, Где эта чайхана
Домхозяйка пишет: Сытая
Сытая жизнь, Спасибо)))
Штучка пишет:Кстати, почему
Кстати, почему переехали?
Основная причина - нам там стало тесно. Переделка интерьера не пошла нам НЕ на пользу. 130 человек теперь не помещаются. А в "Драконе" даже есть место для расширения!
Невский даже вашей игры лишился?
Совсем все плохо стало там, видимо.
В драконе китайская кухня хорошая.
Китайская пока очччень радует! Над японской и русской надо чуть поработать. имхо.
Это Ж-Ж-Ж-Ж неспроста!!! (с)
-0
skorohod пишет: Штучка
Кстати, почему переехали?
Основная причина - нам там стало тесно. Переделка интерьера не пошла нам НЕ на пользу. 130 человек теперь не помещаются. А в "Драконе" даже есть место для расширения!
Невский даже вашей игры лишился?
Совсем все плохо стало там, видимо.
В драконе китайская кухня хорошая.
Китайская пока очччень радует! Над японской и русской надо чуть поработать. имхо.
Понял. Успехов в расширении 
Домхозяйка пишет: Сытая
Anna1234 пишет: Сытая
Сегодня были в Чучваре с семьей (муж, жена, двое детей). Обстановка красивая, приятно, комфортно, современно и чувствуется восточный стиль. Дети были в игровой. Игровая очень маленькая, тесновато-ни то, ни сё. Вообще не поняла зачем в такую маленькую комнатку ставить лабиринт и батут-не безопасно. Женщина в игровой минут 5 посмотрела за детками, потом села в уголок на детскую табуреточку спиной к детям и стала что-то смотреть в телефоне. Женщина причём почтенного возраста...Официантки бегали туда-сюда с таким прям важным видом, обычные глупые девочки, ничего не соображающие в жизни. Во взгляде оценка посетителя (сколько дадут чаевых). Не дала ни сколько-цены завышены, еда не вкусная, официантки приторно навязчивые.Одеты все как дурочки. Кухня на уровне забегаловки на базаре и видимо повара все оттуда. Не вкусно, грубо,помои.Даже чай не вкусный, отвратительный, а 160 рублей отдали только за него. Не советую, больше не пойду туда.Хотите поесть помоев-идите)))
-0
