Юбилей волшебников холода

Ангарскому хладокомбинату – 60 лет! В марте 1954 года на улице имени Лаврентия Берия началось возведение двух первых корпусов для замораживания и хранения мяса, рыбы, молока, комбикормов, хлебопродуктов для Госрезерва и бытового потребления местным населением.
Строили быстро и уже в первой декаде ноября цеха были запущены. Это время и считается началом работы Ангарского хладокомбината.
В 1956 году появились первые капитальные корпуса предприятия, а улицу переименовали в улицу Мира. На складах хранилось консервов, хлебопродуктов, масла и молочных продуктов, рыбы и другого провианта свыше 14 тысяч тонн.
Новейшая история России внесла свои коррективы. Хладокомбинат перестал обслуживать Госрезерв, акционировался, всеми силами противостоял валу иностранной «охлажденной» продовольственной продукции.
Сегодня фабрика мороженого «Ангария» - одно из крупнейших пищевых предприятий за Уралом. В «Ангарии» работают 112 человек, директор, профессионал пищевой отрасли Юрий Васильевич ФЕДОНОВ. Коллектив молодой, средний возраст сотрудников – 34 года. Средняя зарплата на предприятии – 15 тысяч рублей. Основное сырье, а это молоко только высшего качества, то есть, со сроком не более суток дойки коров, поставляют из поселка Белореченск Усольского района. Этим хозяйственным связям города и села уже 20 лет.
Дополнительные ингредиенты для изготовления мороженого привозят из Польши, Германии, Болгарии и Англии.
Сегодня на фабрике производят 90 наименований продукции. Этим летом, в период с 6 по 13 июля, в самые жаркие дни на фабрике изготавливали и отпускали со склада более 12 тонн продукции в сутки. В очереди у ворот стояли рефрижераторы со всей Восточной Сибири.
Весь ассортимент товаров Ангарской фабрики расходится по Иркутской области, Бурятии, Забайкальскому краю, Якутии, Чукотке. Более того, ангарское мороженое покупается Китаем и Монголией, естественно, этикетки в данном случае печатаются на русском, китайском и монгольском языках.
Накануне, по приглашению руководства фабрики на предприятие пригласили журналистов радиостанции, телекомпаний, многотиражных газет и нашего сайта. Они увидели современное производство, стадии технологического процесса, встретились с ветеранами хладокомбината, попробовали весь ассортимент продукции. Для многих этот пресс-тур был открытием нового, взрослые дяди и тети с неподдельным интересом разглядывали таинство изготовления сладкой замороженной вкуснятины, задавали вопросы технологам, мастерам и простым сотрудникам, стоящим у конвейера. Слава Богу, что коллектив хладокомбината выжил в трудные времена и с оптимизмом смотрит в будущее, а нам ангарчанам остается гордиться тем, что мы умеем делать вкусное мороженое.