Кета по шубой!

Ну, что пора готовить...

Извиняюсь за столь долгое молчание в эфире, теперь конечно постараюсь, раз неделю выкидывать мои новые придумки, а пока предлагаю ознакомиться с моим новым шедевром:

Все, что на понадобится на вечер:

Кета – 1шт.
Перец чили – 1шт.
Чеснок – 1гл.
Лук репчатый – 1гл.
Помидоры – 1шт.
Перец болгарский – 1шт.
Сыр – 200гр.
Лимонная кислота – 5гр.
Сливочное масло – 15гр.
Соль, перец – по вкусу.

Разделываем кету на два больших филе, филе необходимо очистить от костей, после укладываем филе на фольгу. Режем перец чили колечками, и укладываем на рыбу, после головки чеснока нарезаем тоненькими ломтиками и каждый ломтик укладываем в колечко из чили, теперь необходимо положить сливочное масло на рыбу для этого отрезаем три кусочка грамм по 5 масла и равномерно ложем на рыбу начало, середина, хвост. Пришло время нарезать лук полукольцами и перед тем как вложить на рыбу их надо ошпарить кипятком, чтобы они обмякли. После выкладываем это все на филе рыбы. Как только лук будет уложен на рыбу, ВНИМАНИЕ вам необходимо развести лимонную кислоту настолько кислую, что бы она аж язык обжигала после этого, полейте этой кислотой рыбу 3 чайными ложками, распределив кислоту равномерно по рыбе. После того как это будет сделано, нарежьте помидор тонкими слоями и уложите на рыбу по верх лука, после нарежьте болгарский перец кольцами и также уложите на помидоры. ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТОГО КАК БУДУТ УЛОЖЕНЫ ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ начинайте солить и перчить рыбу. После чего смешайте натертый сыр с майонезом и аккуратно накройте рыбу шубой из этой массы.
Теперь заверните это все в фольгу и отправляйте в духовку на 200гр ровно на 20 минут, греть должен верх-низ. Через двадцать минут вынте рыбу из духовки и аккуратно откройте лицевую часть рыбу из фольги, а после верните обратно в духовку, но поменяйте обогрев и включите гриль на 230 градусов, ровно на 7 минут, после достаньте противень дайте пару минут остыть нарежьте на равные кусочки. В качестве гарнира лучше всего подойдет картофель фри. Одна рыба в среднем рассчитана на 6 порций. Стоимость блюда выходит в районе 500-600 рублей!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!