В Ангарском районе с песнями, блинами, хороводами проводили зиму

Веселый, разгульный праздник проводов русской зимы – Масленицу отметили в Ангарском районе. По давней народной традиции пекли блины, водили хороводы, пели песни, похвалялись молодецкой удалью и в завершение гуляний сожгли соломенное чучело.

Народные гулянья проходили на центральной площади города Ангарска, у ДК «Современник», крупных торговых центров, а также в микрорайонах Китой, Юго-Восточный, Цементный, в поселках Мегет, Савватеевка.

Масленица - самый древний славянский праздник, пришедший к нам ещё со времен язычества, и каждый из его обычаев имеет свое значение. Тещины вечерки, золовкины посиделки укрепляли родственные связи. Гостей угощали блинами, похожими на солнце, и у каждой хозяйки был свой особый рецепт. С уважением к традиции, отдел по торговле ценообразованию и тарифам администрации Ангарского муниципального образования провел конкурс на лучшие блины. Участие в нем приняли кафе, рестораны: «Шоколадный рай», «У Саши», ООО «Евразия», «Орфей», а также индивидуальные предприниматели Д.М. Горбачёв, А.А. Сидоров, В.С. Харитонова и другие. На площади был накрыт богатый стол, а на нем блины из пшеничной, гречневой муки, фаршированные грибами, курочкой, творогом, сыром, блинные пироги, блинчики с бананами, апельсинами, шоколадом. При определении победителей учитывали вкусовые качества, оригинальность приготовления, умение презентовать свое блюдо. Победителем стал ресторан русской кухни «У Саши».

«Мы представили пять разнообразных блюд, в основе которых блины, а их дополняют разные начинки: семга, форель, печень, брусника. Наши повара на основе традиционных рецептов создавали свои оригинальные варианты приготовления и подачи блинов», - рассказала директор ресторана Оксана Гончарова.

После подведения итогов, блинные вкусняшки дегустировали гости праздника.

Издревле в прощеное воскресенье прощали друг другу обиды и сжигали чучело. Его нельзя не сжечь. Иначе не уйдет зима, не придет весна, не будет урожая, прибыли, успеха в делах. Вспыхнуло жарко чучело Масленицы «гори, гори ясно, чтобы не погасло» на удачу, на доброе лето!