В ходе проверок пищеблоков в загородных оздоровительных лагерях грубых нарушений не выявлено
Подведены итоги проверки пищеблоков в 10 загородных оздоровительных лагерях, расположенных на территории Ангарского района. Рейды проводились в течение июля отделом по торговле, ценообразованию и тарифам администрации АМО и Территориальным отделом Роспотребнадзора. Специалисты подтверждают: грубых нарушений не выявлено, питание детей организовано на высоком уровне.
В поле зрения контролирующих органов находилось санитарное состояние пищеблоков, качество сырья и готовых блюд, условия хранения, документация, подтверждающая безопасность продуктов, технология приготовления и вес порций.
При круглосуточном пребывании детям предлагается 4, 5-ти разовое питание.
- Меню разнообразное, составленное в соответствии с требованиями к детскому питанию. В рацион включены: соки, фрукты, кисломолочные продукты, - отмечает главный специалист отдела по торговле, ценообразованию и тарифам администрации АМО Людмила Степаненкова.
Похвалы контролирующих органов заслужили повара в оздоровительных лагерях: «Саяны», «Здоровье», «Юбилейный», «Звездный». В то же время во время проверки в оздоровительном образовательном центре «Галактика» сделаны замечания по оформлению меню и отсутствию документов на момент проведения проверки, подтверждающих качество овощей и мясной продукции.
