Опять хлеб подорожал
цены на хлеб выглядит как намеренная дестабилизация общественного порядка и подрыв государственного строя
ЦСР ожидает роста цен на импортные товары на 15% из-за удорожания морских перевозок
https://yandex.ru/news/story/CSR_ozhidaet_rosta_cen_na_importnye_tovary_...
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
но сейчас дарницкий какой-то липкотяжёлоплоский
отличается от ранешнего. И мне кажется, что Дарницкий в мелких точках отличается по вкусу от Дарницкого в сетях в лучшую сторону. Потом от кого то слышала такую версию, что Дарницкий разный. Ничего утверждать не буду, потому как не в теме 
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
MuxaJIbI4.,
Батон «Деревенский»
Классический темный батон. В его состав входит солодовый экстракт, поэтому изделие рекомендуется для поднятия тонуса.
Пищевая ценность (в 100 г продукта):
Белки, г — 6,8 Жиры, г — 1,7 Углеводы, г — 48,8 Энергетическая ценность — 233 ккал / 975 кДж
Солод — проращенное, подсушенное и размолотое зерно. Для приготовления красного ржаного солода перед подсушиванием производится еще томление или ферментация. Сырьем для производства солода служат главным образом рожь и ячмень
В хлебопечении красный ржаной солод применяется для приготовления различных сортов ржаного (заварной, бородинский, любительский) и пшеничного (чайный, карело-финский) хлеба.
Ещё? 
Что такое солод я знаю более чем! Не один десяток килограммов его вырастил
Ещё?
Ясно, подкрашенный. Ржаной хлеб технологически трудно испечь, особенно не используя улучшители типа панафарина, поэтому чаще пекут т.н. ржано-пшеничный и подкрашивают его ферментированным (ну или красным) ржаным солодом. Выглядит такой хлеб как ржаной, но рожь там может быть на уровне следов или не быть вообще, - солод же ржаной 
Ржаной хлеб технологически трудно испечь,
Дома мама иногда чисто ржаной печет, но он крошится сильно. потому либо пшеничный, либо ржано-пшеничный печет.Каравай давно сменил рецептуру : раньше брали дарницкий - вкусный...был, теперь что-то в составе меняют, то остатки семечек, то корица, котороую не люблю.. в общем, года 4 как не беру их продукцию..
Кто познал жизнь, тот Не спешит
От Каравая почему-то все очень дорого, сравнительно конечно..
Сегодня был в магазине, купил хлебушка от ип Багдасарян, очень вкусный, часто его беру, называется "Бутербротный", напоминает заливной от Кубекова в те года..
Караваевский Дарницкий в 2 раза дороже, причем - немотивированно, кроме типа: очень деньги нужны..
Дома мама иногда чисто ржаной печет, но он крошится сильно.
А вот для этого и нужен панафарин, иначе говоря глютен или клейковина. Легко можно купить или даже сделать самим из пшеничной муки.
Каравай давно сменил рецептуру : раньше брали дарницкий - вкусный...был, теперь
Жена пару раз недавно покупала, я его даже есть не стал ибо он невкусный.
нашему Караваю есть к чему стремиться - качество у них скатилось вниз, просвета не видно.
Как сказал один уважаемый человек: "На "Каравае" не пекари, на "Каравае" коммерсанты"". Ну и перечислил некоторые обоснования сказанному.













студенчество сразу вспоминается, деревенские однокурсники в общаге у себя ставили, нас местных -городских- угощали. Вкусно! Только ноги потом не идут)))







