Собачье мясо

Незаметно для нас в Иркутске происходит грандиозная кулинарная революция.

Об этом пишет издание ИНФОРМАТОР со ссылкой на сайт “Адвокат“.

Местные, редкие блюда, характерные для каждого народа, очень быстро заменяются глобальными, лишенными малейшей индивидуальности продуктами. Но ведь недаром говорится: что немцу хорошо, то китайцу смерть. И наоборот.

Теперь "радостная новость": На рынке «Новый» по адресу ул.Советская 58, открылся отдел по продаже собачьего мяса и приправ для приготовления этого деликатеса. На рынке настоящий ажиотаж, китайцы, корейцы готовы часами стоять в очередях, чтобы купить заветное мясо.
Идея продавать собачье мясо родилась в голове владелицы рынка Татьяны Казаковой,

которая перенимает самое лучшее. Сейчас ведутся переговоры с питомниками собак в Иркутске для ежедневных поставок свежего собачьего мяса. Ведь на самом деле собаки ничем не отличаются от других зверей, которых мы ежедневно употребляем в пищу.

К примеру, те же самые коровы(тут видимо имелось ввиду фото выше), которые обладают приятными людскому глазу чертами. Не зря ведь это животное в Индии считается священным, однако при этом вся Европа ест говядину и не стыдится этого факта. Познакомиться с традиционными блюдами разных стран можно. Для этого вам потребуется виза в Чехию, Францию или Китай.
Для любителей хорошей, нежной, ароматной собачатины приведу вьетнамский рецепт «Ароматного мяса в меду»:

Собака должна быть молодой, здоровой, мускулистой и не жирной. Ее тушку надо тщательно обработать, удалив весь подкожный и внутренний жир, который горчит и отдает мылом. Затем тушку разделить на порции, и проварить в соленой соде не менее 20 минут. Потом удалить оставшийся жир и промыть мясо холодной водой.На дно чугунного котелка (вока) объёмом 3-3,5 литра налить 150 г негустого мёда. Поставить на сильный огонь и вылить туда же стакан воды и полстакана свежевыжатого сока одного лимона и одного апельсина. Тщательно перемешивая получившийся сироп, довести его до кипения и заполнить вок 2 кг собачьих рёбрышек с мясом и/или лапок, порубленных на порции 10-12 см. Вылить туда же 150 мл соевого или оливкового масла, закрыть крышкой, довести до кипения и варить на сильном огне 10-15 минут. После этого огонь убавить, всыпать одну чайную ложку молотого мускатного ореха, столько же молотого имбиря и четверть ложки молотого красного (в крайнем случае, оранжевого) шафрана. Затем все тушишь в течение двух часов на очень медленном огне, добавляя, при необходимости, воду. За полчаса до полной готовности добавить 4-5 столовых ложек давленого чеснока и соль. Можно также внести вместе со специями перетёртый в мелкую пыль зелёный листовой чай, примерно чайную ложку. Блюдо подаётся на стол горячим. Приятного аппетита! Если Вас, конечно, не тошнит…
http://www.informator.su/na-rossyjskom-ryinke-nachaly-prodavat-sobache-m...

ЗЫ: Кстати вот что выдает поисковик по казаковой, правда не совсем уверен, что это именно та...
Новогодняя трагедия в клане Казаковых
3 дня назад

Сегодня утром в результате алкогольной интоксикации на новогоднем корпоративе помещена в психиатрическую больницу города Иркутска Татьяна Казакова. Изрядно перепив Казакова во время застолья покусала доверенное лицо Сергея Левченко, который приехал на переговоры о включении Ольги Казаковой в список КПРФ на предстоящие выборы в Госдуму.
В результате врачи скорой помощи констатировали откушенное ухо и изрядно пожеванный нос. Очевидцы утверждают, что Левченко лично распорядился отправить Казакову в психушку.

Возможно Татьяна Казакова решила пересидеть в психбольнице наступившие для нее тяжелые времена, а может она действительно тяжело психически ненормальный уже и не человек.

С новым годом!

Иркутский Вестник