Классический пломбир по домашнему рецепту
Что может быть лучше сливочного пломбира родом из детства? Его нежнейшая текстура и вкус не способны оставить равнодушным ни одного сладкоежку, а рецепт (появившийся еще в 1948 году) покорит сердце любой хозяйки своей простотой и доступностью.
Ингредиенты:
- 25 г молока
- 100 г сахара
- 5 г ванильного сахара
- 300 г 35% сливок
- 3 яичных желтка
В сотейнике доведите до кипения молоко и растворите в нем ванильный и обычный сахар.
Снимите с огня, остудите и добавьте желтки. Переложите массу в жаропрочную миску и, поставив на водяную баню, интенсивно помешивайте.
В отдельной емкости взбейте сливки и осторожно соедините с молочно-желточной массой. Переложите мороженое в контейнер и поставьте в морозилку на 5 часов.
Новости похожей тематики
- Пирожное "Нежные фрукты"
- Иркутянка Светлана Мадьярова прошла в суперфинал шоу «Кондитер» Рената Агзамова
- Иркутянка снялась в шоу «Кондитер» на канале «Пятница». Она сделала торт-корабль Османской империи
- Очень яркий и обалденно вкусный рулет за 10 минут (+ видео)
- Жареные баклажаны с медом, мятой и кунжутными семечками
- Шоколадные роллы со сливочным кремом и клубникой
- Меренги на палочках
