3 простых десерта с клубникой

Клубника пропитана солнцем и летним настроением. Эта ягода съедается очень быстро и сама по себе уже готовый десерт. Но если хочется чего-нибудь легкого и вкусного, тогда можно побаловать родных и детей простыми клубничными десертами.

И не забудьте заморозить ягоды на зиму. Сезон клубники быстро заканчивается, а замороженная клубника также используется в приготовлении разных блюд.

Десерт с клубникой и мороженым в стакане

• клубника
• пломбир без фруктовых добавок
• песочное печенье
• шоколадная стружка
• орешки

Взбейте клубнику с сахаром в блендере, поломайте на кусочки печенье и порежьте пломбир. В стакан или бокал все ингредиенты выкладывать слоями: печенье, клубничное пюре, пломбир, клубничное пюре. Сверху посыпьте его шоколадной стружкой и орешками по желанию.

Панна котта с клубникой

• желатин – 12 г
• сливки 33% – 250 мл
• молоко -150 мл
• сахар – 100 г
• клубника – 200-300 г

Сначала залейте 8 г желатина водой и дайте ему набухнуть. Молоко, сливки, сахар (65-70 г) доведите до кипения и дайте смеси немного остыть. Добавьте набухший желатин. Смесь перемешайте и разлейте по бокалам, но так? чтобы хватило места для клубничного желе. Поставьте бокалы в холодильник до застывания. На это уйдет несколько часов.

Оставшийся желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды. Даем ему набухнуть. Из клубники и сахара с помощью блендера делаем пюре. Половину пюре доводим до кипения, даем ему немого остыть и добавляем желатин, а потом оставшееся клубничное пюре. Клубничную смесь разливаем по бокалам с молочным желе.

Чтобы десерт полностью приготовился, его надо поставить в холодильник на 5-6 часов.

Лимонад с клубникой

• клубника – 400-500 г
• вода – 7 стаканов
• лимонный сок – 1 стакан
• сахар по вкусу
• клубника и листья мяты для украшения

Растворите сахар в 2-ух стаканах теплой воды, чтобы он полностью растворится. Клубнику положите в блендер, добавьте 1 стакан воды и взбейте до однородной массы. В кувшин вылейте свежевыжатый лимонный сок, клубничное пюре, воду с сахаром и оставшиеся стаканы с водой. Все перемешайте, охладите. Перед подачей в лимонад можно положить нарезанную клубнику и листья мяты.