Гречка подорожала в Иркутской области

Она входит в стратегические запасы страны. И в рацион большинства россиян. Гречка. По данным Иркутскстата, её цена в Прибайкалье поднялась на 13% с начала года. Ждать ли нам дальнейшего роста стоимости этой крупы?

Самая растущая в цене крупа. Так можно назвать гречку. И сейчас она вновь дорожает. По данным Иркутскстата, с начала года её стоимость выросла на 13%.

- Так, например, на 16 мая средняя цена по Иркутской области 78 рублей 50 копеек. Самая высокая цена в Тайшете - это 91 рубль за кг. Самая низкая в Зиме - 77. А жителю областного центра 1 кг гречки обходится в 81 рубль. И если дальше будет так происходить, цены будут расти, то мы можем достигнуть уровня 2011-го года, июля месяца, где гречка была 105 рублей за 1 килограмм, - говорит заместитель начальника отдела цен, торговли и услуг Иркутскстата Марина Парилова.

Тем временем, цены на гречку во многих магазинах уже доходят до 100 рублей. Есть даже и выше. К примеру, на продуктовом рынке в торговом центре "Сезон" можно встретить за 148 рублей за 900 грамм. Чем вызвано такое повышение, эксперты сказать затрудняются. С урожаем этой крупы в прошлом году всё было в порядке. Хотя судя по статистике, цены в нашей стране зависят и от чего-то другого. Вот как они менялись за последние 8 лет.

В 2008 году выросли на 12%. В 2009 году немного снизились. А в 2010 году увеличилась аж в три раза. Своего пика цены на гречку достигли в 2011 году. Потом несколько лет на рынке было затишье с небольшими колебаниями. И вот сейчас вновь повышение.

В Прибайкалье гречку чаще всего привозят из Новосибирска, с Алтая, реже из Краснодарского края. Есть у нас и свои поля. Но их не много. Не зависеть от соседей и полностью себя обеспечивать крупой мы пока не можем. В области гречиху выращивают несколько хозяйств и в недостаточных объёмах. Кстати, цена на нашу гречку, выращенную в Нукутском районе, в последнее время не поднималась и сейчас она почти в два раза ниже привозной крупы. 53 рубля за 900 граммов. Кроме того, в этом году в регионе еще одно хозяйство возьмётся выращивать эту культуру. В минсельхозе говорят, что если так пойдёт и дальше, то обеспечить область собственной крупой вполне реально.

- Эта культура созревает, её можно получить. Единственное, что этот технологический процесс, который требует не только обшелушить её, а обязательно пропарить её, высушить и довести до такой коричневой кондиции, которая у нас сегодня есть. Мы раньше гречку получали, она такая зеленоватая была. Качество хорошее, но вид не очень товарный. А сегодня мы можем получать такую культуру неплохую, - говорит начальник отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства Иркутской области Владимир Решетский.

Но пока своей гречки в Прибайкалье не так много, можно запастись другой крупой. Рис и манка выросли в цене с начала года всего на 1 процент. А пшено вообще подешевело.