ах, эта гречка!
14.05.2011 - 00:33
Нет ничего проще, чем приготовить гречку. Даже омлет сложнее, там можно скорлупы накрошить без сноровки.
Итак.
1) Кипятим чайник, либо просто готовим кипяток
2) Пока закипает, отмеряем нужную дозу гречки. Гречку лучше всего брать в пакетах по 800грамм, там она перебранная и без мусора. Иначе нужно выколупать черные камешки из крупы.
Расчет дозы(ориентировочно, в среднем): треть стакана для женщин, полстакана для мужчин.
3) В ПУСТУЮ кастрюльку всыпаем гречку.
4) Заливаем кипятком, в пропорции 1:2 (на полстакана гречки - стакан воды)
5) Накрываем крышкой (в идеале - прозрачной)
6) Ставим на максимальный огонь, и ждем, глядя сквозь крышку (не поднимать!)
7) как только закипело, переставить на самый маленький огонь, чтобы едва-едва шкворчало.
Пока варится, шинкуем зелень
9) Варить, пока не выкипет вся вода (через крышку видно, но если не уверены можно приподнять и быстренько сдвинуть крупу деревянной лопаточкой - если вода есть, потомить еще минутку)
10) Выключить огонь, разложить готовую кашку по тарелкам. Добавить сливочного масла, зелени и (внимание!) заправить соевым соусом.
Готово! Кушайте с удовольствием!
Нюанс рецепта - соль не нужна абсолютно, она уже содержится в соевом соусе. Крупа, зелень и мало подойдут любые. А к выбору соуса нужно подойти со всей ответственностью - именно от него зависит вкуснота каши. Так, например, самый дешевый соус Мивимекс-классический подходит идеально, тогда как Мивимекс-с-чесноком-и-перцем дает гадостливый привкус.
Пробуйте, ищите по своему вкусу! Скорее всего, вам подойдет именно тот соус, к которому вы уже давно привыкли!
katastrofa пишет: Гречку
Den, ну если пакетная доза
katastrofa пишет: ну если
хи... Ну кому-то, наверное, и
katastrofa пишет: . Ну
Ну дальше уже можно добавлять
да на трибуне народ потянулся
goldfish, да гречка и без
katastrofa пишет: Нет ничего
katastrofa,подпольный миллионера можно даже просто водой комнатной температуры, закрыть крышкой кастрюлю, оставить на столе или где там, все равно доходит за ночь.
А вот также, но с кефиром - гречневая диета или гречка-щетка.
rostovurolog.ru/msh/diet-grechka-diet.htm
Говорят, что при метеоризме не стоит так делать и при болезнях печени (я про заливание кефиром).
"Также кефир улучшает цвет лица.
Предостережения: очень свежий кефир в больших количествах может привести к диарее, а простоявший в холодильнике более 3-х суток наоборот, может стимулировать запоры. Также необходимо учитывать, что есть категория людей, которые плохо переносят молочные продукты – в этом случае употребление кефира может еще больше усилить тяжесть в желудке.
На помощь при разгрузке может придти и гречка, каши из которой разрешается в день также не более 1.5кг. К ней можно прибавить еще кефира или воды. Такие гречневые дни очень полезны для кожи, снижают аллергические реакции организма и не имеют никаких противопоказаний.
Предостережение: если гречку запивать кефиром, то в итоге получается очень сильное «чистящее» средство для кишечника, поэтому в такие дни лучше не отходить далеко от дома."
for-health.ru/art/906.html
-0
а меня мама еще учила, что
гречку сливают чтобы грязную
Safler, Это, видимо, было в
Safler,
Это, видимо, было в те времена, когда чистой гречки на прилавках попросту не было.
Тогда ее еще жарили перед варкой, помнится.
katastrofa,подпольный миллионер
katastrofa пишет:
бывало я по два раза варила
Это было в далеком 2005 году, когда у меня совсем не было денег, а гречка стоила копейки. Полгода питалась одной гречкой. Сейчас, такой фокус, уже не пройдет, увы. Хотя цена ее фантастически завышена.
Уведу тебя в горы, пиши
-0
Safler пишет: гречку сливают
